Ragu je kultna jed, ki jo po svetu pripravljajo na različne načine. Okoli receptov za ragu se pogosto razvijejo tudi vroče razprave. Izvirni recept za ragu izhaja iz Francije, opis pravi, da je ragu gosta dušena jed iz kosov mesa … Continued
Recept za dober ričet! Kako skuhamo dober ričet ali ješprenj? Ričet je preprosta enolončnica, pripravimo ga lahko s prekajenim mesom, s klobaso ali celo brez mesa. Za pripravo ričeta potrebujemo ješprenj, fižol, krompir, korenček, začimbe in meso ali klobaso. Običajno … Continued
Jušna osnova je nepogrešljiva pri pripravi vsakodnevnih kosil. Kaj je jušna osnova, kako jo pripravimo in zakaj jo uporabljamo? Poznamo zelenjavno jušno osnovo, mesno ali kostno in ribjo jušno osnovo. Kot pove ime, se jušne osnove ali čiste juhe, uporabljajo … Continued
