Bučkina kremna juha! Bučke so vsestranska zelenjava, ki jo lahko uporabimo v različnih jedeh, vendar so še posebej okusne v kremni juhi. Bučkina kremna juha je preprosta, a izjemno okusna zelenjavna enolončnica, ki jo lahko pripravite v kratkem času. Poleg tega je ta juha lahka in hranljiva, kar jo naredi popolno izbiro za zdrav obrok.
Bučkina Kremna Juha
Sestavine za bučkino kremno juho:
- 2 srednje veliki bučki
- 1 krompir
- 1 majhna čebula
- 2 stroka česna
- 2 žlici olivnega olja
- 500 ml zelenjavne jušne osnove
- 200 ml smetane za kuhanje
- Sol in poper po okusu
- Svež peteršilj ali drobnjak za okrasitev
Recept za bučkino kremno juho po korakih
- Priprava zelenjave: Bučke in krompir olupite ter narežite na kocke. Čebulo in česen drobno nasekljajte.
- Praženje: V loncu segrejte olivno olje. Dodajte čebulo in česen ter ju pražite, dokler ne postaneta mehka in zlato rjava.
- Kuhanje: Dodajte narezane bučke in krompir ter jih pražite nekaj minut. Nato prelijte z zelenjavno jušno osnovo, zavrite in kuhajte približno 15-20 minut, dokler zelenjava ni mehka.
- Miksanje: Juho odstavite z ognja in jo z mešalnikom zmešajte do gladke teksture. Po potrebi dodajte še nekaj jušne osnove, da dosežete želeno gostoto.
- Zaključek: Juho vrnite na ogenj, dodajte smetano za kuhanje ter začinite s soljo in poprom po okusu. Segrejte, vendar ne zavrite. Postrezite s svežim peteršiljem ali drobnjakom.
Zanimivosti o Bučkah
- Nizka kalorična vrednost: Bučke imajo zelo nizko kalorično vrednost in so bogate z vodo, zato so odlične za hidracijo.
- Vitamini in minerali: Bučke so dober vir vitaminov C in K ter mineralov, kot sta magnezij in kalij.
- Vsestranskost: Bučke lahko uporabimo v različnih jedeh, od juh in solat do omak in sladic. Priporočam recept: Bučkine polpete!
Bučkina kremna juha je popoln obrok za vse, ki iščejo hitro, zdravo in okusno rešitev za kosilo ali večerjo. Na spletni strani jedi na žlico.si verjamemo, da so preprosti recepti lahko izjemno okusni, in ta bučkina juha ni izjema. Preizkusite ta recept in uživajte v kremasti in hranljivi juhi, ki vas bo navdušila s svojim nežnim okusom in preprosto pripravo.
Za več okusnih in enostavnih receptov za kremne juhe priporočam ogled članka: Kremne juhe!