Krompirjeve jedi na žlico so med najbolj priljubljenimi enolončnicami, saj lahko krompir kombiniramo skoraj z vsemi živili. Za enolončnice s krompirjem izberemo krompir mokaste sorte. Krompir lahko uporabimo v zelenjavnih enolončnicah brez mesa, kakor tudi v tistih z mesom.
Ko lupimo surov krompir imamo približno 20% odpadka, če lupimo kuhan krompir, je odpadka za polovico manj. Kadar na krompirju opazimo pozelenele dele, jih odrežemo, saj vsebujejo učinkovine ki so strupene. Krompir se enkratno ujema s čebulo, vendar jih nikakor ne hranimo skupaj v kleti ali shrambi, saj se nam lahko oba pokvarita.
Že od otroštva vemo, da se krompirja ne pogreva, zato enolončnice, ki vsebujejo krompir naj ne bi kuhali v večjih količinah. Vendar mogoče danes to s pogrevanjem krompirjevih jedi ne drži več tako zelo kot včasih. Strokovnjaki pravijo, da nobene jedi ni dobro pogrevati, tako tudi krompirja ne. Vendar če bomo pogreli joto ali drugo enolončnico, ki vsebuje krompir, ne bo večje škode.
Zakaj krompirja ne smemo pogrevati?
Pri krompirju največjo težavo predstavlja prav razgradnja škroba, kar je lahko škodljivo predvsem za ljudi, ki že sicer težje prebavljajo škrob. Pri pogrevanju hrane se v njej lahko tvorijo spojine, ki neugodno vplivajo na naše zdravje in prebavo. Tvorijo se tudi mikroorganizmi, ki povzročajo različne prebavne motnje, kot je diareja.
Krompirjeve jedi na žlico so super ideja za kosilo ali večerjo!
Jesenske jedi na žlico so enolončnice, ki jih pripravljamo z zelenjavo, sadjem in jesenskimi plodovi. Jesen je čas izobilja, v tem času se pospravljajo poljščine in vrtnine. Konec avgusta, septembra in oktobra je tudi čas, da pripravimo ozimnico. Poleg zelenjave … Continued
Jedilnik je odličen pripomoček, s katerim si pripravimo načrt, kaj bomo čez teden kuhali. Pripravimo si lahko tudi mesečni jedilnik, a v manjših gospodinjstvih se to običajno ne obnese. Pogosto imamo v hladilniku in shrambi živila, ki jih je potrebno … Continued
Zelenjavna enolončnica s piščančjim mesom je okusna mineštra, ki jo popestrimo s kosi piščančjega fileja. Kot pri vseh mineštrah, lahko tudi pri tej jedi na žlico, recept nekoliko prilagodimo. V poletnem in jesenskem času je običajno dovolj sveže zelenjave, pogosto … Continued
15 najboljših jedi na žlico! Jedi na žlico so enolončnice, ki jih lahko pripravimo samo v eni posodi. Krepka mesna ali zelenjavna enolončnica, nas v zimskem času ogreje, v poletni vročini pa nas lahko okusna hladna juha tudi ohladi. Enolončnice … Continued
Krompirjeva juha s svinjskim mesom in jurčki je preprosta poletna mineštra, saj sem porabila meso in zelenjavo iz hladilnika. Pogosto pripravljam zelenjavne enolončnice, tudi krompirjeva in gobova juha so pogosto na jedilniku. Tokrat sem krompirjevo juho pripravila s svinjskim mesom, … Continued
Poletne jedi na žlico so najpogosteje enolončnice in mineštre iz sezonske zelenjave. V času, ko imamo na voljo dovolj sveže zelenjave, se najbolj priležejo juhe in enolončnice, ki jih lahko pripravimo tudi z različnimi dodatki. Odlične so zelenjavno mesne mineštre, … Continued
Zelenjavna juha brez mesa so okusne, krepke in polne zdravilnih učinkovin. Vsako brezmesno enolončnico lahko seveda pripravimo tudi z dodatkom mesa, vendar bodo današnji recepti brezmesni. Za normalno delovanje našega telesa je potrebna široka paleta hranljivih snovi. Za energijo potrebujemo … Continued
Krompir je med najbolj priljubljenimi vrstami zelenjave, saj ga gojijo v vseh delih sveta. Poznamo veliko različnih sort krompirja, ki so značilne za posamezne države. Krompir je primeren za večino svetovnih kuhinj in je najbolj vsestransko živilo, saj ga lahko … Continued
Skrivnosti dobrega golaža! Kako skuhamo resnično sočen in okusen golaž? Za golaž poznamo veliko receptov, osnova je vsekakor počasi dušeno goveje meso v čebulni omaki. Najprej se moramo posvetiti izbiri mesa za golaž. Najboljše meso za golaž je bočnik. Meso … Continued
Piščančja enolončnica s krompirjem in sladkim komarčkom, je okusna mesna enolončnica, ki jo ponudimo kot samostojno jed. Sladki komarček poznamo tudi pod imenom koromač , koperc ali fenkel. Sladki komarček je gomoljasta zelenjava, za pripravo jedi lahko uporabimo celo rastlino. … Continued
