Krompirjeve jedi na žlico so med najbolj priljubljenimi enolončnicami, saj lahko krompir kombiniramo skoraj z vsemi živili. Za enolončnice s krompirjem izberemo krompir mokaste sorte. Krompir lahko uporabimo v zelenjavnih enolončnicah brez mesa, kakor tudi v tistih z mesom.
Ko lupimo surov krompir imamo približno 20% odpadka, če lupimo kuhan krompir, je odpadka za polovico manj. Kadar na krompirju opazimo pozelenele dele, jih odrežemo, saj vsebujejo učinkovine ki so strupene. Krompir se enkratno ujema s čebulo, vendar jih nikakor ne hranimo skupaj v kleti ali shrambi, saj se nam lahko oba pokvarita.
Že od otroštva vemo, da se krompirja ne pogreva, zato enolončnice, ki vsebujejo krompir naj ne bi kuhali v večjih količinah. Vendar mogoče danes to s pogrevanjem krompirjevih jedi ne drži več tako zelo kot včasih. Strokovnjaki pravijo, da nobene jedi ni dobro pogrevati, tako tudi krompirja ne. Vendar če bomo pogreli joto ali drugo enolončnico, ki vsebuje krompir, ne bo večje škode.
Zakaj krompirja ne smemo pogrevati?
Pri krompirju največjo težavo predstavlja prav razgradnja škroba, kar je lahko škodljivo predvsem za ljudi, ki že sicer težje prebavljajo škrob. Pri pogrevanju hrane se v njej lahko tvorijo spojine, ki neugodno vplivajo na naše zdravje in prebavo. Tvorijo se tudi mikroorganizmi, ki povzročajo različne prebavne motnje, kot je diareja.
Krompirjeve jedi na žlico so super ideja za kosilo ali večerjo!
Skrivnosti dobrega golaža! Kako skuhamo resnično sočen in okusen golaž? Za golaž poznamo veliko receptov, osnova je vsekakor počasi dušeno goveje meso v čebulni omaki. Najprej se moramo posvetiti izbiri mesa za golaž. Najboljše meso za golaž je bočnik. Meso … Continued
Poletne jedi na žlico so najpogosteje enolončnice in mineštre iz sezonske zelenjave. V času, ko imamo na voljo dovolj sveže zelenjave, se najbolj priležejo juhe in enolončnice, ki jih lahko pripravimo tudi z različnimi dodatki. Odlične so zelenjavno mesne mineštre, … Continued
Krompirjeva juha je odlična enolončnica, ki jo lahko pripravimo po različnih receptih. Odlična je čista krompirjeva juha, krompirjeva juha s hrenovko ali klobaso, pripravimo jo lahko tudi s testeninami ali grahom. Zanimiva je tudi mlečna krompirjeva juha ali pire juha … Continued
Tedenski jedilnik za preprosta kosila z jedmi na žlico. Ne veste kaj bi kuhali? Pripravili smo tedenski jedilnik za kosila, kjer bo glavna jed vedno enolončnica, mineštra, golaž ali kakšna druga jed na žlico. Za vikend, ko imamo več časa, … Continued
Zdrave jedi na žlico so predvsem brezmesne enolončnice, ki so preproste za pripravo. Za brezmesni dan se odločimo iz različnih razlogov. Vsekakor ne bo nič narobe, če kakšen dan ne bomo jedli mesa in si bomo privoščili zelenjavni dan. Tudi … Continued
Recept za dober ričet! Kako skuhamo dober ričet ali ješprenj? Ričet je preprosta enolončnica, pripravimo ga lahko s prekajenim mesom, s klobaso ali celo brez mesa. Za pripravo ričeta potrebujemo ješprenj, fižol, krompir, korenček, začimbe in meso ali klobaso. Običajno … Continued
Recepti za kosilo na žlico! Ne veste kaj bi za kosilo? Poiskala sem recepte za odlične enolončnice, za krompirjeve jedi na žlico in za jedi na žlico iz pečice. Veste katere so priljubljene slovenske jedi na žlico in kako pripravimo … Continued
Cvetačna juha je priljubljena jed na žlico, najpogosteje pripravljamo kremno cvetačno juho, ker se ta okusna zelenjava hitro razkuha. Kadar želimo v juhi ohraniti cele in lepo bele cvetke cvetače, potem jih previdno ločimo, pokapljamo z limoninim sokom in deset … Continued
Kako skuhamo dobro krompirjevo juho? Slovenci smo veliki ljubitelji krompirja, pripravljamo ga v vseh možnih receptih. Krompir ni težko pridelati, posadimo ga lahko tudi na zelenjavnem vrtu. Na ozemlju Slovenije so krompir najprej pričeli gojiti na Notranjskem, Pohorju in v … Continued
Zimske jedi na žlico! Enolončnice na žlico so še posebej priljubljene v mrzlih zimskih dneh, saj nas pogrejejo in pobožajo trebuščke. Preprosta zimska enolončnica lahko vsebuje meso in zelenjavo, za preganjanje gripe in prehladov je odlična krepka kokošja juha. Odlične … Continued
