Jedi na žlico
Zelenjavne enolončnice, mineštre ali jedi na žlico z zelenjavo, se najbolj priležejo poleti, ko imamo na voljo dovolj sveže zelenjave. Za pripravo zelenjavne enolončnice uporabimo svežo zelenjavo. Uvela zelenjava namreč izgubi veliko vitaminov, zato jo za kuhanje sproti pobirajmo z vrta ali kupujmo svežo.
Če zelenjavo kupujemo, potem moramo pred uporabo odstraniti pesticide, kar naredimo s temeljitim pranjem, lupljenjem ali krtačenjem. Zelenjave pred uporabo ne namakajmo v vodi, saj se tako izgubijo vitamini. Zelenjavo vedno kuhamo v majhni količini vode, ki jo lahko kasneje tudi uporabimo. Kadar kuhamo olupljen krompir, vodo v kateri ga kuhamo, kasneje uporabimo za pripravo enolončnice. Zelenjavne jedi na žlico običajno pripravljamo s čebulo, ki jo lahko nadomestimo s šalotko, ki je milejšega okusa. Čebulo, česen in zelišča režemo ali sekljamo tik pred uporabo.

Poletje ni le za pripravo jedi na žaru – je tudi čas za sezonske, barvite in lažje jedi na žlico! 🥣 Čeprav ob vročih dneh…
Ko iščemo toplo, nasitno in hitro pripravljeno jed, ki združuje sezonsko zelenjavo z okusom domače kuhinje, je enolončnica z ragù omako popolna izbira. Ta različica…
Mesna enolončnica s stročjim fižolom in lisičkami je krepka poletna jed na žlico. Kadar imamo na vrtu v izobilju stročjega fižola, ga seveda pogosto pripravimo…
Imate radi mineštre in zelenjavne enolončnice? Danes bomo pripravili gosto zelenjavno juho, v katero bomo dodali sezonsko zelenjavo, za boljši okus pa še posušene paradižnike…
Cvetačna juha je priljubljena jed na žlico, najpogosteje pripravljamo kremno cvetačno juho, ker se ta okusna zelenjava hitro razkuha. Kadar želimo v juhi ohraniti cele…
Avtorica: Karmen Valant Posodobljeno:02. april 2025 Mineštra je okusna in krepka enolončnica, ki jo pripravimo iz sezonske zelenjave. Mineštro zgostimo z dodatkom testenin ali riža,…
Avtorica: Karmen Valant Posodobljeno:02. april 2025 Jedi na žlico iz pečice so odlična izbira za pripravo okusnega kosila. Enolončnice običajno pripravljamo v večjem loncu na…