Juhe in obare so priljubljene enolončnice, ki jih lahko pripravimo z mesom ali brez njega. Med juhami so najbolj priljubljene mesne juhe, kot so goveja juha, kokošja juha in seveda razne zelenjavne enolončnice.
Obara, ki jo imenujemo tudi ajmoht, je juhi podobna enolončnica in je tudi slovenska narodna jed. Obaro postrežemo kot samostojno jed, pripravljamo jo iz različnih vrst mesa. Za obaro najpogosteje uporabimo telečje ali kurje meso.
Tradicionalne slovenske obare so včasih postregli z ajdovimi ali krompirjevimi žganci. V novejših receptih se v obare daje več zelenjave, poznamo celo recepte za zelenjavno obaro, seveda pa to ni več tradicionalni ajmoht.
Piščančjo obaro so včasih pripravljali bolnikom, otrokom in mladim mamicam, ki so dojile. Za pripravo okusne obare ne potrebujemo veliko časa, skuhamo jo lahko v enem loncu in jo lahko tudi zamrznemo in že imamo kosilo za drugič.
Piščančjo obaro postrežemo z domačimi žličniki. Juhe in obare so odlična ideja za kosilo ali večerjo!
Skrivnosti dobrega golaža! Kako skuhamo resnično sočen in okusen golaž? Za golaž poznamo veliko receptov, osnova je vsekakor počasi dušeno goveje meso v čebulni omaki. Najprej se moramo posvetiti izbiri mesa za golaž. Najboljše meso za golaž je bočnik. Meso … Continued
Poletne jedi na žlico so najpogosteje enolončnice in mineštre iz sezonske zelenjave. V času, ko imamo na voljo dovolj sveže zelenjave, se najbolj priležejo juhe in enolončnice, ki jih lahko pripravimo tudi z različnimi dodatki. Odlične so zelenjavno mesne mineštre, … Continued
Recepti s špinačo – kako pripravimo najboljše jedi s svežo ali zamrznjeno špinačo? Špinača je okusna zelenjava, ki vsebuje veliko vitamina A, zato si jo pogosto pripravimo, če želimo zgladiti gubice na obrazu. Špinača vsebuje mnoge antioksidante, ki krepijo imunski … Continued
Ragu je kultna jed, ki jo po svetu pripravljajo na različne načine. Okoli receptov za ragu se pogosto razvijejo tudi vroče razprave. Izvirni recept za ragu izhaja iz Francije, opis pravi, da je ragu gosta dušena jed iz kosov mesa … Continued
Tedenski jedilnik za preprosta kosila z jedmi na žlico. Ne veste kaj bi kuhali? Pripravili smo tedenski jedilnik za kosila, kjer bo glavna jed vedno enolončnica, mineštra, golaž ali kakšna druga jed na žlico. Za vikend, ko imamo več časa, … Continued
Jušna osnova je nepogrešljiva pri pripravi vsakodnevnih kosil. Kaj je jušna osnova, kako jo pripravimo in zakaj jo uporabljamo? Poznamo zelenjavno jušno osnovo, mesno ali kostno in ribjo jušno osnovo. Kot pove ime, se jušne osnove ali čiste juhe, uporabljajo … Continued
Recepti za kosilo na žlico! Ne veste kaj bi za kosilo? Poiskala sem recepte za odlične enolončnice, za krompirjeve jedi na žlico in za jedi na žlico iz pečice. Veste katere so priljubljene slovenske jedi na žlico in kako pripravimo … Continued
Kako skuhamo dobro krompirjevo juho? Slovenci smo veliki ljubitelji krompirja, pripravljamo ga v vseh možnih receptih. Krompir ni težko pridelati, posadimo ga lahko tudi na zelenjavnem vrtu. Na ozemlju Slovenije so krompir najprej pričeli gojiti na Notranjskem, Pohorju in v … Continued
Zimske jedi na žlico! Enolončnice na žlico so še posebej priljubljene v mrzlih zimskih dneh, saj nas pogrejejo in pobožajo trebuščke. Preprosta zimska enolončnica lahko vsebuje meso in zelenjavo, za preganjanje gripe in prehladov je odlična krepka kokošja juha. Odlične … Continued
Piščančja juha z zelenjavo je krepka in močna enolončnica. Kokošjo juho lahko kuhamo po različnih receptih, običajno kuhamo kurje meso z jušno zelenjavo in začimbami. V starih časih je bila kurja juhica namenjena mladim mamicam, bolnikom in starejšim, saj so … Continued
