Juhe in obare so priljubljene enolončnice, ki jih lahko pripravimo z mesom ali brez njega. Med juhami so najbolj priljubljene mesne juhe, kot so goveja juha, kokošja juha in seveda razne zelenjavne enolončnice.
Obara, ki jo imenujemo tudi ajmoht, je juhi podobna enolončnica in je tudi slovenska narodna jed. Obaro postrežemo kot samostojno jed, pripravljamo jo iz različnih vrst mesa. Za obaro najpogosteje uporabimo telečje ali kurje meso.
Tradicionalne slovenske obare so včasih postregli z ajdovimi ali krompirjevimi žganci. V novejših receptih se v obare daje več zelenjave, poznamo celo recepte za zelenjavno obaro, seveda pa to ni več tradicionalni ajmoht.
Piščančjo obaro so včasih pripravljali bolnikom, otrokom in mladim mamicam, ki so dojile. Za pripravo okusne obare ne potrebujemo veliko časa, skuhamo jo lahko v enem loncu in jo lahko tudi zamrznemo in že imamo kosilo za drugič.
Piščančjo obaro postrežemo z domačimi žličniki. Juhe in obare so odlična ideja za kosilo ali večerjo!
Poletne jedi na žlico so najpogosteje enolončnice in mineštre iz sezonske zelenjave. V času, ko imamo na voljo dovolj sveže zelenjave, se najbolj priležejo juhe in enolončnice, ki jih lahko pripravimo tudi z različnimi dodatki. Odlične so zelenjavno mesne mineštre, … Continued
Kako pripravimo hitre in enostavne juhe? Imate radi juho in bi jo jedli vsak dan? Nimate časa za dolgotrajno kuhanje goveje ali kokošje juhe? Poiskala sem recepte za juhe, ki so preproste in hitro pripravljene. Najbolj poznane juhe na hitro … Continued
Recepti s špinačo – kako pripravimo najboljše jedi s svežo ali zamrznjeno špinačo? Špinača je okusna zelenjava, ki vsebuje veliko vitamina A, zato si jo pogosto pripravimo, če želimo zgladiti gubice na obrazu. Špinača vsebuje mnoge antioksidante, ki krepijo imunski … Continued
Krompir je med najbolj priljubljenimi vrstami zelenjave, saj ga gojijo v vseh delih sveta. Poznamo veliko različnih sort krompirja, ki so značilne za posamezne države. Krompir je primeren za večino svetovnih kuhinj in je najbolj vsestransko živilo, saj ga lahko … Continued
Skrivnosti dobrega golaža! Kako skuhamo resnično sočen in okusen golaž? Za golaž poznamo veliko receptov, osnova je vsekakor počasi dušeno goveje meso v čebulni omaki. Najprej se moramo posvetiti izbiri mesa za golaž. Najboljše meso za golaž je bočnik. Meso … Continued
Gobova juha z lisičkami in jurčki je seveda najboljša, če jo skuhamo iz svežih gob, a tudi iz posušenih ali zamrznjenih bo odlična. Jurček, jesenski goban ali tudi smrekovec, je med najbolj priljubljenimi gobami pri nas. Jurčke nabiramo pozno poleti … Continued
Svinjska obara s krompirjem in fižolom je okusna in preprosta enolončnica. Obara je jed, ki je podobna juhi, samo da jo pripravimo bolj gosto. Pogosto uporabimo tudi ime ajmoht, vendar kuharski mojstri pravijo, da sta si jedi sicer podobni, a … Continued
Krompirjev golaž s svinjskim mesom in slanino iz pečice je okusna jed na žlico. Klasični krompirjev golaž se praviloma kuha brez mesa. Današnji recept je nastal bolj zaradi pospravljanja hladilnika in shrambe pred odhodom na dopust. V shrambi sem imela … Continued
Tedenski jedilnik za preprosta kosila z jedmi na žlico. Ne veste kaj bi kuhali? Pripravili smo tedenski jedilnik za kosila, kjer bo glavna jed vedno enolončnica, mineštra, golaž ali kakšna druga jed na žlico. Za vikend, ko imamo več časa, … Continued
Ragu je kultna jed, ki jo po svetu pripravljajo na različne načine. Okoli receptov za ragu se pogosto razvijejo tudi vroče razprave. Izvirni recept za ragu izhaja iz Francije, opis pravi, da je ragu gosta dušena jed iz kosov mesa … Continued
