Milijonska juha je preprosta, a nasitna juhica, ki nas vedno pogreje. Drobni zdrobovi delci ustvarijo posebno funkcijo, ki spominja na “milijon” drobnih delcev, nariban korenček pa poskrbi za nežen sladek okus. Hitro pripravljena in popolna za vsak dan! 🍲 POGLEJ tudi recept za prežganko!
🥕 Milijonska juha z naribanim korenčkom – hitra in okusna
✅ Triki in nasveti za popolno milijonsko juho
✨ Bolj kremasta juha – če želiš bolj gosto teksturo, dodaj eno žlico več zdroba.
✨ Popolna aroma – uporabite domačo zelenjavno juho namesto kupljenih osnov.
✨ Bolj bogata različica – dodaj nekaj kapljic bučnega olja za bolj intenziven okus.
✨ Sestavine za milijonsko juho
Št. porcija: 4
🥕 Korenje – 3 srednje velike
🧈 Maslo – 1 žlica
💧 Čista zelenjavna juha – 1 l ( TUKAJ najdeš recept za zelenjavno jušno osnovo)
🌾 Pšenični zdrob – 3 žlice
🥚 Jajce – 1
🌿 Peteršilj – nekaj vejic, drobno sesekljan
🧂 Sol, poper – po okusu
⏳ Čas priprave in kuhanja
- Priprava: 10 minut
- Kuhanje: 15 minut
- Skupni čas: 25 minut
- Količina: 4 porcije
- Avtor: Karmen Valant
🔍 Prehranske vrednosti (na porcijo)
- Energijska vrednost: ~180 kcal
- Beljakovine: 6 g
- Maščobe: 5 g
- Ogljikovi hidrati: 26 g
🥄 Recept za milijonsko juho po korakih
1️⃣ Priprava sestavin
🔹 Korenje olupi in ga fino naribaj.
2️⃣ Praženje korenin
🔹 V kozici segrej žlico masla.
🔹 Dodaj naribano korenje in ga praži 5 minut , vmes večkrat premešaj.
3️⃣ Dodajanje čiste zelenjavne juhe
🔹 Prilij čisto zeleno juho in zavri. Če nima zelenjavne jušne osnove, dodaj zelenjavno jušno kocko in prilij vodo.
4️⃣ Vkuhavanje zdroba
🔹 Ko juha zavre, vmešaj pšenični zdrob , da se enakomerno razporedi.
🔹 Kuhaj na zmernem ognju 10 minut , da se zdrob lepo poveže z juho.
5️⃣ Dodajanje jajca
🔹 Juho odstavi in jo rahlo premešaj.
🔹 Po tankem curku z metlico vmešaj razžvrkljano jajce , da nastanejo drobni trakci.
6️⃣ Posrežba
🔹 Juho poskusi in po želji dosoli ter popopraj .
🔹 Postrezi jo s sesekljanim peteršiljem . 🌿 Milijonsko juho lahko postrežemo kot samostojno kosilo, ki ga obogatimo z jabolčno pito – preprosto in okusno kosilo!
❓ Najpogostejša vprašanja o pripravi milijonske juhe
1️⃣ Kako preprečiti, da bi se zdrob sprijel v grudice?
Pomembno je, da ga dodajaš postopoma in medtem ves čas mešaš .
2️⃣ Ali lahko za pripravo juhe uporabim kaj drugega kot pšenični zdrob?
Da, lahko uporabiš pirin ali koruzni zdrob , vendar bo tekstura drugačna.
3️⃣ Kako dolgo lahko hranim juho?
V hladilniku zdrži do 2 dni , a jo pred ponovnim segrevanjem dobro premešaj.
