Jedi na žlico brez mesa

Jedi na žlico brez mesa so vse zelenjavne enolončnice, mlečne jedi na žlico in druge brezmesne jedi. Pri pripravi brezmesnih jedi na žlico,  moramo upoštevati nekaj navodil, da bomo pripravili resnično okusno jed. Vedno izberemo živila, ki se približno enako dolgo kuhajo. Kadar kombiniramo živila, ki imajo različen čas kuhanja, potem damo prej kuhat tiste, ki potrebujejo več časa. Pri brezmesnih jedeh so to najpogosteje stročnice. Fižol damo vedno kuhat najprej, medtem ko krompir dodamo kasneje, saj ne potrebuje veliko časa, da se zmehča.

Enolončnice brez mesa lahko nekoliko izdatneje zabelimo, previdno pa pri dodajanju začimb. Bolje da dodamo manj začimb, kot preveč, saj dodamo jih lahko še vedno, odvzeti iz jedi pa jih ne moremo več. Ko pripravljamo enolončnice, računamo pol litra na osebo. Enolončnice brez mesa in tudi druge jedi na žlico, postrežemo v skodelicah, ki so nekoliko večje od globokega krožnika. Enolončnico lahko na mizo postavimo tudi v jušniku ali kar v posodi, v kateri smo jo kuhali.