Jedi na žlico s fižolom so izredno priljubljene, seveda nam nam najbolj diši pasulj. S fižolom lahko skuhamo brezmesne enolončnice ali pa jim dodamo meso. K stročnicam se najbolj poda prekajeno meso.
Med jedi, v katerih uporabimo fižol je tudi jota s kislim zeljem ali s kislo repo. Tudi joto lahko pripravimo brez mesa, dodamo samo kislo zelje ali kislo repo, ter seveda fižol in krompir.
Pri jedeh s fižolom moramo prav tako upoštevati nekaj navodil. Kuhanje suhih stročnic nam lahko vzame veliko časa, skrajšamo ga tako, da jih prej namočimo ali skuhamo v ekonom loncu. Pri pripravi jedi lahko seveda uporabimo tudi fižol iz pločevinke.
Kadar fižol prej namakamo, ga naslednji dan odcedimo, prelijemo s toplo vodo in zavremo. Ko voda zavre, jo odlijemo, prilijemo drugo in damo kuhat. S tem preprečimo, da bi nas po jedeh s fižolom napenjalo. Napenjanje in prebavne motnje lahko preprečimo tudi z dodajanjem zelišč, ko so lovor, česen, kumina, paprika in paradižnik.
Jedi na žlico s fižolom bodo še bolj okusne, če se bomo držali navodila in fižolu dodali sol ko je že kuhan, ali čisto proti koncu kuhanja. Okus kuhanega fižola izboljšamo, če mu med kuhanjem dodamo malo maščobe. Suhi fižol se tudi odlično ujema s svežimi ali suhimi jurčki.
Krompir je med najbolj priljubljenimi vrstami zelenjave, saj ga gojijo v vseh delih sveta. Poznamo veliko različnih sort krompirja, ki so značilne za posamezne države. Krompir je primeren za večino svetovnih kuhinj in je najbolj vsestransko živilo, saj ga lahko … Continued
Boranja s puranjim mesom in lisičkami je okusna poletna jed na žlico. Pripravimo jo lahko s poljubnim mesom, najpogosteje jo pripravljamo s svinjino. Danes bomo boranjo pripravili s puranjim mesom, dodali bomo tudi nekaj lisičk. Recept za boranjo verjetno izhaja … Continued
Svinjska obara s krompirjem in fižolom je okusna in preprosta enolončnica. Obara je jed, ki je podobna juhi, samo da jo pripravimo bolj gosto. Pogosto uporabimo tudi ime ajmoht, vendar kuharski mojstri pravijo, da sta si jedi sicer podobni, a … Continued
Fižolova mineštra s krompirjem, slanino in čilijem, je preprosta in okusna enolončnica. Postrežemo jo kot samostojno jed, lahko samo s kosom svežega, belega kruha. Za pripravo potrebujemo fižol v zrnju, lahko svežega ali pa uporabimo fižol iz pločevinke. Če bomo … Continued
Tedenski jedilnik za preprosta kosila z jedmi na žlico. Ne veste kaj bi kuhali? Pripravili smo tedenski jedilnik za kosila, kjer bo glavna jed vedno enolončnica, mineštra, golaž ali kakšna druga jed na žlico. Za vikend, ko imamo več časa, … Continued
Zdrave jedi na žlico so predvsem brezmesne enolončnice, ki so preproste za pripravo. Za brezmesni dan se odločimo iz različnih razlogov. Vsekakor ne bo nič narobe, če kakšen dan ne bomo jedli mesa in si bomo privoščili zelenjavni dan. Tudi … Continued
Slovenske jedi na žlico so del naše tradicije, poznamo veliko odličnih preprostih receptov, ki so se obdržali skozi stoletja. Med tradicionalne jedi na žlico sodijo predvsem jedi s krompirjem, fižolom, kislim zeljem, kislo repo in enolončnice iz sezonske zelenjave. V … Continued
Recepti za kosilo na žlico! Ne veste kaj bi za kosilo? Poiskala sem recepte za odlične enolončnice, za krompirjeve jedi na žlico in za jedi na žlico iz pečice. Veste katere so priljubljene slovenske jedi na žlico in kako pripravimo … Continued
Kaj je skrivnost dobre mineštre? Mineštra ali mineštron, tudi mineštrica, prvotno izhaja iz Italije, čeprav so podobne zelenjavne juhe kuhali tudi drugje. Originalna minestrone ali mineštra, je gosta zelenjavna juha iz sezonske zelenjave. V Italiji je mineštra tradicionalna jed in … Continued
Zelenjavna enolončnica je gosta jed na žlico, ki jo skuhamo brez mesa. Najbolj poznane jedi na žlico brez mesa so mineštre, v katere poleg zelenjave vkuhamo testenine ali riž. Za pripravo zelenjavnih juh lahko uporabimo svežo sezonsko zelenjavo, v zimskih … Continued
