Vampi po tržaško so kultna jed, ki nas premami ali pa popolnoma odvrne. Vendar verjamem, da je med nami več tistih, ki se pustijo zapeljati tej kulinarični poslastici. O pripravi vampov je napisanih že veliko receptov, a bomo danes vseeno … Continued
Segedin je okusna mesna enolončnica, ki jo pripravimo s svinjskim mesom in kislim zeljem. Ko sem iskala stare tradicionalne recepte za pripravo segedina, sem našla kar nekaj izrazov za to okusno jed na žlico. V najstarejših kuharskih knjigah segedin najdemo … Continued
Kako pripravimo najboljše vampe? Dušeni vampi so tradicionalna jed na žlico, najbolj poznani so vampi na tržaški način. Pripravimo jih lahko tudi po drugih receptih, poiskala sem jih po starih kuharskih knjigah, nekaj starih receptov sem tudi preizkusila. Vampi so … Continued
Krompirjeva juha je odlična enolončnica, ki jo lahko pripravimo po različnih receptih. Odlična je čista krompirjeva juha, krompirjeva juha s hrenovko ali klobaso, pripravimo jo lahko tudi s testeninami ali grahom. Zanimiva je tudi mlečna krompirjeva juha ali pire juha … Continued
Svinjski golaž s krompirjem je okusna in hitro pripravljena jed na žlico. Golaž s svinjskim mesom lahko pripravimo tudi s testeninami, najbolj poznan pa je svinjski golaž s kislim zeljem, ki ga bolj poznamo pod imenom segedin. Danes sem pripravila … Continued
Ragu je kultna jed, ki jo po svetu pripravljajo na različne načine. Okoli receptov za ragu se pogosto razvijejo tudi vroče razprave. Receptov za ragu poznamo veliko, prav tako poznamo veliko različnih razlag od kje izhaja ragu. Ragu, poznan tudi … Continued
Kako pripravimo segedin v pečici? Segedin je priljubljena enolončnica, recept prihaja iz Madžarske, čeprav tam jedi ne poznajo pod tem imenom. Na madžarskem segedin imenujejo székelykáposzta- Szekelyjevo zelje. Jed je dobila ime po madžarskem pisatelju Jozsefu Szekely. Ta je v … Continued
Zelenjavna mineštra je okusna poletna jed na žlico. Pripravimo jo s poljubno zelenjavo, v receptu vam bom razkrila, tudi nekaj skrivnosti, ki jih morate poznati pri kuhanju mineštre. Za mineštro gospodinje običajno ne iščejo kakšnega posebnega recepta, saj je priprava … Continued
Kako pripravimo hitre in enostavne juhe? Imate radi juho in bi jo jedli vsak dan? Nimate časa za dolgotrajno kuhanje goveje ali kokošje juhe? Poiskala sem recepte za juhe, ki so preproste in hitro pripravljene. Najbolj poznane juhe na hitro … Continued
Fižolova juha je okusna enolončnica, ki jo lahko pripravimo po različnih receptih. Fižolovo enolončnico postrežemo kot samostojno jed, izboljšamo jo z dodatkom testenin, zelenjave, krompirja, lahko pa vanjo vkuhamo riž ali žličnike. Okusna je tudi fižolova juha s klobaso ali … Continued
