Jedi na žlico
Enolončnice z mesom ali jedi na žlico z mesom, so samostojne jedi, ki jih običajno pripravljamo v enem loncu.
Pri enolončnicah mešamo meso z zelenjavo, dodamo lahko stročnice in testenine. Enolončnice morajo biti pripravljene tako, da nadomestijo samostojen obrok.
Poleg mesa, dodamo še druga beljakovinska živila, to so lahko stročnice, mleko, jajca ali skuta. Za pripravo enolončnice z mesom potrebujemo še maščobo, različno zelenjavo, krompir, testenine ali različne kaše. Jed lahko ponudimo samo s kosom sveže pečenega rženega kruha.
Kadar kuhamo s suhimi stročnicami ali s suhimi gobami, potem jih prej namočimo. Lepota kuhanja enolončnic je v tem, da jih lahko sestavljamo po svojem okusu in dodamo živila, ki nam teknejo.
Seveda se lahko pri kuhanju enolončnic tudi ognemo živilom, ki jih ne maramo preveč.
Jušna osnova je nepogrešljiva pri pripravi vsakodnevnih kosil. Kaj je jušna osnova, kako jo pripravimo in zakaj jo uporabljamo? Poznamo zelenjavno jušno osnovo, mesno ali…
Svinjski golaž s krompirjem je okusna in hitro pripravljena jed na žlico. Golaž s svinjskim mesom lahko pripravimo tudi s testeninami, najbolj poznan pa je…
Krompirjev golaž s svinjskim mesom in slanino iz pečice je okusna jed na žlico. Klasični krompirjev golaž se praviloma kuha brez mesa. Današnji recept je…
Kako pripravimo segedin v pečici? Segedin je priljubljena enolončnica, recept prihaja iz Madžarske, čeprav tam jedi ne poznajo pod tem imenom. Na madžarskem segedin imenujejo…
Golaževa juha je okusna enolončnica, jed je seveda bližnja sorodnica govejega golaža. Golaž je madžarska narodna jed, prvi so ga kuhali pastirji in sicer v…
Boranja s puranjim mesom in lisičkami je okusna poletna jed na žlico. Pripravimo jo lahko s poljubnim mesom, najpogosteje jo pripravljamo s svinjino. Danes bomo…
Krompir je med najbolj priljubljenimi vrstami zelenjave, saj ga gojijo v vseh delih sveta. Poznamo veliko različnih sort krompirja, ki so značilne za posamezne države.…
Piščančja enolončnica s krompirjem in sladkim komarčkom, je okusna mesna enolončnica, ki jo ponudimo kot samostojno jed. Sladki komarček poznamo tudi pod imenom koromač ,…
Ragu je kultna jed, ki jo po svetu pripravljajo na različne načine. Okoli receptov za ragu se pogosto razvijejo tudi vroče razprave. Receptov za ragu…
Tradicionalne velikonočne jedi na žlico! Velika noč je poleg Božiča največji krščanski praznik. Pri obeh praznikih je hrana velikega pomena, saj se ob tem času…
