Piščančja juha z zelenjavo – kako skuhamo juho iz kurjih hrbtov in vratov?
Piščančja juha z zelenjavo je krepka in močna enolončnica. Kokošjo juho lahko kuhamo po različnih receptih, običajno kuhamo kurje meso z jušno zelenjavo in začimbami. V starih časih je bila kurja juhica namenjena mladim mamicam, bolnikom in starejšim, saj so … Continued
Enolončnica – recepti za odlične jedi na žlico!
Enolončnica je jed na žlico, kot že ime pove, jih najpogosteje lahko pripravimo v enem loncu. Enolončnice lahko ponudimo kot samostojen obrok, običajno je dovolj, če zraven ponudimo samo kos kruha. Recepti za enolončnice so različni, najboljša enolončnica je iz … Continued
Boranja ali boranija – kako pripravimo najboljšo boranijo?
Boranja recept! Boranja ali boranija je okusna enolončnica, ki jo pripravimo iz stročjega fižola z dodatkom mesa in zelenjave. Pravilno ime za jed je golaž iz stročjega fižola, vendar jo vsi poznamo pod imenom boranja ali boranija. Za klasično mesno … Continued
Tradicionalne velikonočne jedi na žlico
Tradicionalne velikonočne jedi na žlico! Velika noč je poleg Božiča največji krščanski praznik. Pri obeh praznikih je hrana velikega pomena, saj se ob tem času mize šibijo od različnih dobrot. Pomen Velikonočnih jedi in njihov blagoslov so del velikonočnih praznikov, … Continued
Kremne juhe – recepti za najboljše kremne juhe
Kremne juhe so okusne juhe, ki jih pripravimo tako, da kuhane sestavine na koncu pretlačimo ali zmiksamo v multipraktiku. Najpogosteje pripravljamo zelenjavne kremne juhe, odlične so tudi kremne juhe s stročnicami. Kremne juhe lahko pripravimo tudi iz mesa, odlična je … Continued
Tradicionalne pustne jedi – katere jedi na žlico kuhamo v pustnem času?
Tradicionalne pustne jedi se že stoletja prenašajo iz roda v rod. Najbolj poznani so seveda pustni krofi in flancati, a v času pustnega rajanja se po Sloveniji pripravljajo tudi mnoge druge jedi. Recepte za pustne krofe in flancate si lahko … Continued
Čebulna juha – kako skuhamo najboljšo čebulno juho?
Čebulna juha je stara jed na žlico, sprva so se kuhale preproste čebulne juhe, z leti pa so jed obogatili z raznimi dodatki. Najbolj poznana je znamenita Francoska čebulna juha, ki je povezana tudi z zanimivo poročno tradicijo. V Franciji … Continued
Paprikaš – kako pripravimo najboljši paprikaš?
Paprikaš je okusna jed na žlico, ki prvotno izhaja iz Madžarske, kjer je ena izmed priljubljenih tradicionalnih narodnih jedi. Najbolj poznan je piščančji paprikaš, pripravimo ga lahko tudi z govejim, svinjskim ali kakšnim drugim mesom, okusen je tudi zajčji paprikaš. … Continued
Primorske jedi na žlico
Primorske jedi na žlico seveda niso samo jedi, ki jih kuhajo ob morju, pač pa so to jedi iz primorskih območij. Posoška kuhinja, Idrijske jedi, Briške jedi, dobrote Vipavske doline, Kraška kuhinja in Istrska kuhinja. To je precej obsežno območje … Continued
